TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes – TEMPS DE REPOS : 10 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes

Ingrédients (4 personnes)

3 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 orange 2 citrons

 huile d’olive en spray Sel Poivre

 1 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à café de sauce soja

 

Préparation

Etape 1

Entaillez la chair des blancs de poulet. Salez et poivrez et mettez à mariner dans le jus d’un citron mélangé au soja et au curry pendant 20 minutes.

Etape 2

Après ce temps, mettre le poulet à cuire dans 3 pschitts d’olive pendant environ 20 minutes en les retournant à mi-cuisson ou régulièrement (avec un couvercle, ils restent tendres et sont encore meilleurs)

Etape 3

Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger les moutardes avec le jus de l’orange, les zestes et jus du citron. Ajouter 3 pschitts d’huile d’olive plus le reste de la marinade..selon vos gouts, saler, poivrer 

Etape 4

Lorsque les blancs sont cuits, les détailler en tranches ou en cubes.

Etape 5

Servir chaud, tiède ou froid avec la sauce .

Note de la rédaction

Cette recette peut devenir le plat principal selon vos envies…faites vous plaisir..