TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN – TEMPS DE CUISSON : 20 MIN
Ingrédients
4 pavés de Cabillaud 
20 cl de de fromage blanc (0% de MG) 
3 c. à soupe de Moutarde à l’ancienne
3 Echalotes 
Herbes de Provence 
Poivre 
Sel
Préparation
Etape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Etape 2
Emincez les échalotes, déposez-les dans un plat à gratin et recouvrez-les avec les pavés de cabillaud
Etape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne, salez légèrement et poivrez
Etape 4
Nappez le poisson de cette sauce et parsemez d’herbes de Provence
Etape 5
Mettez le plat au four pendant 20 minutes
Note de la rédaction
Le mélange fromage blanc – moutarde permet d’avoir une sauce riche en goût et légère en calories !