TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes – TEMPS DE CUISSON : pas de cuisson
Ingrédients (4 personnes)
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ou d’alcool de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja (sucrée ou pas)
Ustensiles
1 entonnoir 
1 saladier
Etape 1
Mélangez les ingrédients, goûtez, modifiez si besoin en ajoutant tel ou tel ingrédient selon votre gout et dégustez avec des crudités ou autre!
J’utilise cette sauce pour toute sorte de salade. Elle n’apporte aucun gras (mais rien ne vous empêche d’y ajouter une goutte d’huile) et s’accommode avec pleins d’aliments (crudités, pommes de terre, légumes, poulet…) Personnellement je la préfère avec de la sauce soja sucrée.