TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN – TEMPS DE CUISSON : PAS DE CUISSON
Ingrédients (4 personnes)
850 g de fromage blanc à 20% (ou 0% ou 40%) 
5 feuilles de gélatine
édulcorant (stevia si possible) 
Fruits frais, décongelés, ou au sirop
20 ml de sirops de fruit ou de lait
PREPARATION
Etape 1
Faire ramollir les feuiles de gélatine dans de l’eau froide, pendant 5 min.
Etape 2
Mélanger le fromage blanc avec les fruits, et sucrer ou édulcorer, selon votre goût.
Etape 3
Délayer les feuilles de gélatine, dans 20 à 30 ml de jus de fruits ou de lait chaud.
Etape 4
Ajouter la gélatine au mélange.
Etape 5
Mettre le tout dans un moule à charlotte, et placer au réfrigérateur, pendant au moins 6 h.
Etape 6
Démouler et servir frais.
Note de l’auteur
C’est un dessert rapide à faire, et qui peut être diététique si l’on utilise du fromage blanc à 0% et de l’édulcorant.
On peut aussi mettre quelques fruits, au fond du moule, en décoration.
