« La graine de chia continue de s’imposer comme le superaliment du moment. Elle s’invite dans l’eau, pour se transformer en une boisson énergétique aux multiples vertus. »

Originaires d’Amérique centrale, les graines santé constituaient la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas qui utilisaient les graines de chia (chia signifie «force» en maya) pour faire le plein d’énergie alors qu’ils entamaient de longues marches.

les graines de chia utilisées en boisson, gonflées dans l’eau furent de nombreux voyage (même principe que le très célèbre Maté en amérique latine.

Plusieurs milliers d’années plus tard, le «chia fresca» ou «chia lemonade» émerge sur les comptes Instagram les plus en vue. S’agit-il là d’une tendance healthy éphémère ou d’une vraie découverte ? Si l’on passe outre la texture étrange de l’eau de chia, assez gélatineuse, on ne peut être que séduit par sa préparation, très rapide, et par le fait qu’elle ne nécessite que peu d’ingrédients (et simples à trouver).

On s’imagine sans mal boire son verre de chia fresca pour faire le plein d’énergie avant toute activité quotidienne….

Pour la réalisation, rien de plus simple…suivez le guide :

Pour un grand verre, il vous faut :

• 50 cl d’eau

• 1 cuillère à café de sucre (remplaçable par du miel, du sirop d’agave ou encore du sirop d’érable)

• 1 cuillère à soupe de graines de chia

• Le jus d’1/2 citron

Il s’agit de mélanger tous les ingrédients ensemble puis de patienter pendant 15 minutes, le temps que les graines gonflent. On secoue la boisson et c’est prêt !

Note de la rédaction :

De la même façon que pour les eaux détox, on peut ensuite ajouter les ingrédients de son choix, selon la saison.

• Lamelles de concombre
• Tranches de kiwi
• Feuilles de menthe ou de basilic
• Bâtonnets de pomme Granny Smith

Tout est possible. Il ne vous reste plus qu’à tester cette recette et à vous faire votre opinion sur cette boisson d’un genre nouveau.