TEMPS DE PRÉPARATION : 10 minutes – TEMPS DE CUISSON : 2 heures

Ingrédients (4 personnes)

500 g de boeuf (dans le gîte) 250 g de tomates

 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de marjolaine

  1/2 cube de bouillon de boeuf dégraissé 10 cl de yaourts  Persil

 Poivre du moulin Sel

 

Etape 1

Prenez une casserole avec couvercle.

Etape 2

Coupez en fines rondelles les oignons et faites-les dorer dans le beurre.

Etape 3

Ajoutez ensuite la viande détaillée en dés, assaisonnez de poivre et de sel.

Etape 4

Lorsque la viande est saisie, ajoutez les tomates épluchées, épépinées et coupées en morceaux.

Etape 5

Saupoudrez avec le paprika et la marjolaine.

Etape 6

Ajoutez le 1/2 cube de bouillon, celui-ci corsera le goût.

Etape 7

Laissez mijoter, à feu doux, 2 heures, casserole couverte.

Etape 8

Mélangez de temps en temps et, s’il manque du liquide, ajoutez un peu d’eau.

Etape 9

Lorsque la viande est bien cuite, ajoutez le yaourt et mélangez.

Etape 10

Parsemez de persil haché.