TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes – TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

Ingrédients (2 personnes)

6 crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe de sauce aigre douce maison(notre recette ici) 2 petites gousses d’ ail

2 gingembre Coriandre huile d’olive en spray

 

Préparation

Etape 1

Faire revenir l’ail et le gingembre en tous petits morceaux dans une poêle avec quelques pschitts d’huile.

Etape 2

Ajouter les crevettes en augmentant le feu pour qu’elles dorent très légèrement.

Etape 3

Mettre la sauce aigre-douce sur les crevettes. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce s’épaississe un peu.

Etape 4

Arrêter le feu et laisser tiédir pour pouvoir prendre les crevettes dans vos doigts.

Etape 5

Piquer trois crevettes par cure-dent. Récupérer la ‘pâte’ qui reste dans la poêle et la répartir sur les brochettes.