TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes – TEMPS DE CUISSON : 10-15 minutes
Ingrédients (4 personnes)
4 filets de poisson(cabillaud ou truite par exemple. D’autres filets « portions » de poissons blancs ou roses marchent bien)
Etape 1
Posez chaque filet sur chaque feuille de papier sulfurisé.
Etape 2
Émincez les cives ou échalotes, répartissez-les sur chaque filet.
Etape 3
Ouvrez le piment et retirez les graines.
Etape 4
Ne vous frottez surtout pas les yeux !!!
Etape 5
Emincez-le en fines lamelles et répartissez dans les papillotes.
Etape 6
Arrosez de jus de citron vert et de sauce soja, poivrez.
Etape 7
Refermez chaque papillote et disposez-les dans un plat allant au micro-ondes.
Etape 8
Faites cuire 7 min à pleine puissance (800 W).
Etape 9
Si vous n’avez pas de micro-ondes, les papillotes peuvent être cuites 20 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Note de l’auteur
Un plat très léger, cuit sans matières grasses et facile à adapter. Vous pouvez utiliser des filets surgelés directement sortis du congélateur, il suffit de les cuire 12 min.
2 oignons nouveaux ou cives (Si non disponibles, utilisez des échalotes) 
1 piment rouge 
1 citron vert 
Sauce soja
Poivre rose ou noir 
4 feuilles de papier sulfurisé