RIZ DE KONJAC SAUTE AU POULET, POIVRONS ET PIMENT DOUX

 

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes

TEMPS DE CUISSON : 10 minutes

 

Ingrédients (4 personnes)

 

1 sachet de riz de konjac  400 g de blanc de poulet*

 1 tasse de bouillon de poulet dégraissé (ou un bouillon cube trempé dans 20 cl d’eau 

1 cuillère à soupe d’oignon haché 1 gousse d’ail émincée

3-4 pschitts d’ huile d’olive 1 petit piment doux 1 poivron rouge (Sur la photo,il y a les 3 couleurs de poivrons)

Poivre Sel

Préparation

Etape 1

Faites chauffer une casserole d’eau, rincez le riz à l’eau claire et quand l’eau est frémissante, ajoutez le riz de Konjac pendant quelques minutes puis égouttez-le et réservez le.

Etape 2

Coupez le poivron et le piment doux en petits cubes en enlevant les pépins

Etape 3

Hachez l’oignon et l’ail, poivrons et piment et déposez-les dans une poêle pas trop chaude avec 3 pschitts d’huile d’olive

Etape 4

Détaillez le blanc de poulet en petits cubes et rajoutez les dans la poêle avec le reste, faites-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Etape 5

versez le bouillon  ainsi que le riz de konjac déja cuit dans la poêle et laissez cuire 2 minutes

Etape 6

Servez immédiatement.

Etape 7

Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si vous le souhaitez.

Note de la rédaction

Le Konjac est du riz végétal et doit être cuit comme vous le feriez pour le riz..pas compliqué du tout.

Vous pouvez remplacer le poulet par toute autre viande maigre selon vos goûts ,rajouter du gingembre frais en petites lamelles ou du soja pour remplacer le sel.