TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes – TEMPS DE CUISSON : 45 minutes

Ingrédients (4 personnes)

4 filets de lieux noirs 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne(même plus selon les goûts)

2 oignons 4 cuillères à soupe d’ huile d’olive 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Persil Poivre Sel

Préparation

Etape 1

Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Etape 2

Hachez finement les oignons et répartissez les dans 4 petits plats à gratin individuels.

Etape 3

Concernant les filets de cabillaud, Badigeonnez-les de chaque côté de moutarde à l’ancienne,Salez et poivrez et  et déposez-les dans chaque plat.

Etape 4

Ajoutez l’huile d’olive, du persil et environ un demi-verre d’eau dans chaque plat.

Etape 5

Enfournez…Au bout de 40 minutes (quand le poisson est cuit), ajoutez la crème fraîche et éventuellement un peu de moutarde.

Etape 6

Ajustez l’assaisonnement et remettez les 4 plats au four encore 5 minutes.

Etape 7

A la sortie du four attendez quelques minutes avant de déguster.