TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN – TEMPS DE CUISSON : PAS DE CUISSON

Ingrédients (4 personnes)

vide

1 concombre  1 pot de fromage blanc 0 % 1 oignon gousse d’ail

 1 bouquet de persil et/ou de ciboulette

 

Préparation

Etape 1

Râper le concombre (avec une râpe à gros trous). Vous pouvez le laisser dégorger pendant, 15 mn mais je conseille de le presser pour faire sortir le plus d’eau possible.

Etape 2

Hacher l’oignon, l’ail, la ciboulette et le persil. Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Saler et poivrer. Laisser reposer une nuit avant de déguster.

Etape 3

Il ne faut pas hésiter à bien saler la préparation et surtout pensez à vérifier l’assaisonnement après une nuit de repos (généralement, il manque du sel)